Que se detenga el tiempo
New Russian Circus
Cerveza estilo Russian Imperial Stout
Premio Artesanos Castilla-León 2023
Alcohol 11,3 %
Cerveza color negro, densa, opaca y baja carbonatación, debido a su larga maduración. Elaborada con 9 tipos de malta de cebada y avena y lúpulos nobles.
Aromas complejos pero equilibrados. Con toques a torrefacto y frutos secos que dejan paso a la vainilla y a los frutos negros para terminar con un final dulce y licoroso.
Tiene una textura sedosa, licorosa y amable en boca. Destacan notas de café, chocolate, vainilla y dulzor de la malta, con un avance hacia un redondeo agradable y ligeramente amargo.
Es uno de esos placeres que se degustan a sorbos cortos y en copa de brandy.
New Russian Circus:
Una cerveza con 11,3% de alcohol y doble fermentación.